C’est en 1978 que Ninette, fille d’Augustin, et son mari Gilbert reprennent cet endroit à la fois discret et mythique de la presqu’île de Saint-Tropez, en agrandissant et en restaurant les bâtiments d’origine tout en conservant l’esprit de famille.

Christophe, fils unique, a rejoint l’aventure familiale depuis une vingtaine d’année, suivi récemment de son épouse Marie-Laure. Cette famille passionnée veille à conserver les valeurs d’hospitalité qui leur sont chères et qui font de leur établissement un autre « chez soi » pour chacun de leurs hôtes.